合肥蔬菜配送电话的行业须知,安徽旺家欢配送服务

生鲜蔬菜食材配送的优势：生鲜蔬菜的供应货源的优势：以现有的周边县市等地的生鲜蔬菜基地和邻近省外的食材基地为依托。有利保持食材的新鲜度。加工标准：根部白色、有须、粗细均匀，叶根鲜嫩，柄鲜脆，无萎缩，每把约400g-500g。平台化优势：打造“健康安全绿色环保”食材的供应平台，以的生鲜蔬菜，满意的服务赢得目标商户。让目标商户以较优惠的购买成本获得利益。形成巨大的规模优势，增加食材供应的竞争力。

食材蔬菜分拣规程：长茄子：加工方式：捆扎；加工标准：深紫色、皮色鲜亮、无压伤、无腐烂、无畸形、无定量。大白菜：加工方式：捆扎；加工标准：叶茎洁白、叶面嫩绿、结实无裂口、无畸形和黄叶、烂叶、菜体不发青、个休较均匀、无定量。食材工厂建立相应的卫生管理机构，认真宣传和切实执行食材卫生***。大葱：加工方式：捆扎；加工标准：葱白粗细均匀，无须，柄脆嫩，坚韧，无中空现象，根部切割整齐，去除老皮，每把约400g—500g。

受传统观念的影响,稍具规模的连锁企业都自建食材配送***,然而,自建的配送运输体系,不仅设施***成本大,设施利用率低,不能充分发挥规模效应,而且资源分散,不利于企业发展核心竞争力,而选择第三方物流服务供应商的交易成本较高,服务质量不稳定,还存在着一定的外包风险,那么如何根据不断增长的食材配送需求量,科学地进行配送业务运作模式的决策,显得尤为重要。蔬菜配送的特殊性：1、蔬菜的运输：蔬菜常温流通的损失高达25％～30％，其中在运输环节的损失占一半。